礦泉水定義：從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB8537－－1995。  
水質(zhì)特點(diǎn)：  
 ⑴.有關(guān)資料表明，據(jù)我國(guó)的地質(zhì)條件，真正能構(gòu)成礦泉水的地下水源并不多。  
⑵.由于其所含的主要成分所致，礦泉水應(yīng)該有自己特殊的口感。  
⑶.水中礦物質(zhì)不是越多越好，越多的水口感越差，同時(shí)過(guò)量的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)還是一些心血管疾病、結(jié)石病的一定誘因。目前水處理工藝中，對(duì)礦物質(zhì)選擇去除的能力還不強(qiáng)，對(duì)水中不希望過(guò)量的礦物質(zhì)不能去除，因此礦泉水的好壞直接在于源水的水質(zhì)好壞。  
⑷.因其資源少，且長(zhǎng)途運(yùn)輸，有價(jià)格貴、不及時(shí)的缺點(diǎn)。 

?入充足的水，健康問(wèn)題就能得到解決或減輕，比如：氣喘、過(guò)敏癥、高血壓、高膽固醇、頭痛、偏頭痛、背痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心絞痛等。